¿Sabías que un 1,7% de la población infantil ha sido diagnosticada con celiaquía? Yo sin ir más lejos y a raíz de mi segundo embarazo. Esta enfermedad, que se caracteriza por la reacción inmune anormal al gluten, una proteína presente en el trigo, cebada y centeno, plantea retos diarios en términos de alimentación, estilo de vida y bienestar general de quien la sufre. La incertidumbre sobre la disponibilidad de alimentos seguros, la posibilidad de contaminación cruzada y los efectos a largo plazo de la exposición al gluten generan una evidente preocupación en las familias y es importante disponer de información sobre productos y servicios que les ayuden a vivir una vida plena y saludable.
Por eso os quiero hoy hablar de los campamentos de verano English Summer, a los que van mis hijos desde que tenían 5 años. No solo son aptos para celiacos, ofrecen menús variados y alimentos sin gluten, sino que disponen de un servicio de cocina propio que controla rigurosamente la gestión alimentaria y en el que se planifican menús equilibrados y sabrosos según los diferentes alergenos. De esta manera se consigue un control total, así como servir un menú adecuado a las necesidades de cada alumno y alumna.
English Summer es socio de la Associació Celíacs de Catalunya y están acreditados por la AMED como un establecimiento que mantiene y fomenta una alimentación equilibrada basada en la dieta Mediterránea y apta para celiacos.
Sorteo de un campamento de verano
El año pasado ya participaron en la primera edición del Mediterranean Gluten Free Forum de Barcelona. “Nos encantó poder resolver dudas de cómo gestionamos la alimentación en nuestros centros. Por este motivo, este año volveremos a tener un stand en este evento que se celebrará el próximo fin de semana 25 y 26 de mayo en el Museu Marítim de Barcelona”, nos cuentan.
Se trata de un evento único y punto de encuentro para las personas con celiaquía y sensibilidad al gluten, donde se darán a conocer productos, recetas, bebidas y servicios de interés para las familias. Por cierto, durante los dos días del evento en el stand de English Summer se podrá participar en el sorteo de un campamento de verano.
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